Валерий Петров родился в 1957 году в Иркутской области. В 1979-м окончил Иркутский государственный университет по специальности «Правоведение».
Как сообщается на официальном сайте Генпрокуратуры РФ, Валерий Петров служит в органах прокуратуры 34 года, из них 27 лет – на руководящих должностях, в том числе заместителя прокурора и прокурора Республики Бурятия. Он награждён медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени, ему присвоено почётное звание «Заслуженный работник прокуратуры Российской Федерации».