В военных городках планомерно возводятся современные объекты системы материально-технического обеспечения.
В 190-й военной школе поваров в Наро-Фоминске введена в эксплуатацию новая столовая. Способы блочно-модульного строительства определяют его короткие сроки и оснащение оборудованием по последнему слову техники. Менее двух месяцев потребовалось для того, чтобы с нуля построить и сдать в эксплуатацию эту столовую.
Она была возведена по решению заместителя министра обороны генерала армии Дмитрия Булгакова в целях качественного обучения специалистов для Вооружённых Сил Российской Федерации и организации питания личного состава 190-й военной школы поваров. Контроль выполнения строительных работ осуществлялся специалистами Департамента эксплуатационного содержания и обеспечения коммунальными услугами воинских частей и организаций Министерства обороны РФ.
– С каждым годом мы развиваем учебно-материальную базу для качественного обучения младших специалистов продовольственной службы, – отметил начальник Управления (продовольственного) Департамента ресурсного обеспечения Министерства обороны Российской Федерации полковник Сергей Нихельман. – Новая столовая – это не только современный объект, который полностью соответствует нынешним требованиям, но и учебный комплекс, который позволит преподавателям школы готовить курсантов на более высоком уровне.
– Нами был произведён полный цикл работ, начиная с подготовки площадки и укладки железобетонных плит, возведён каркас здания, установлены сэндвич-панели, смонтированы новейшие системы вентиляции, кондиционирования и противопожарной безопасности. Выполнить задачу в короткие строки позволила современная блочно-модульная технология. Благодаря ей столовая на 250 посадочных мест была готова менее чем за два месяца. Кстати, сегодня всё чаще на объектах Министерства обороны применяется такой вид строительства. Он позволяет возводить различные сооружения в любых условиях и в сжатые сроки. Хочу подчеркнуть, что данная столовая оснащена самым современным оборудованием, которое сегодня используется во многих ведущих ресторанах страны, – пояснил главный инженер компании-подрядчика Павел Сафонов.
Столовая размещена в крупногабаритном модульном каркасно-тентовом арочном строении. В состав зоны питания входит два помещения столовой с модульными контейнерными кухнями. Она полностью укомплектована всем необходимым, способна в одну смену разместить для приёма пищи 500 военнослужащих и оснащена новейшей линией раздачи с элементами буфетного обслуживания. Структурно столовая состоит из нескольких модулей, позволяющих полноценно готовить все виды блюд для военнослужащих с соблюдением всех норм, принятых в Вооружённых Силах РФ.
Помещение для приготовления пищи оснащено электрическими котлами объёмом около 900 литров, 50 единицами современного технологического оборудования и приспособлений для качественного приготовления пищи.
– Открытие новой блочно-модульной столовой – значимое событие. Курсанты на учебных экскурсиях смогут ознакомиться с оборудованием, которым она оснащена. Возможно, в дальнейшем им это пригодится. Если такие столовые будут возведены на учебных полях, полигонах, на отдалённых участках и в труднодоступных районах, то наши специалисты, получив необходимые знания, смогут организовать качественное приготовление пищи, – рассказал начальник 190-й военной школы поваров подполковник Сергей Сенатор.
Без преувеличения можно сказать, что введение в эксплуатацию новой столовой положительно скажется на подготовке младших специалистов продовольственной службы, которые после обучения проходят службу на должностях поваров и коков в подразделениях армии и флота. И, кстати говоря, позволит курсантам 190-й военной школы поваров ещё не раз побеждать в конкурсе военных поваров «Полевая кухня» на Армейских международных играх.