В очередной раз титула лучших военных поваров мира были удостоены наши военнослужащие – участники «Полевой кухни-2020».
Напомним, что на полигоне Алабино Московской области проходит главная кулинарная битва года, в которой участвуют шесть стран – Белоруссия, Узбекистан, Армения, Россия, Вьетнам и Абхазия. «Вкусные подробности» самого «мирного» конкурса АрМИ-2020 – в предлагаемом материале.
На прошлой неделе военные повара соревновались в приготовлении блюда по установленному меню, то есть без всяких безалкогольных крамбамбуль и нэмов, а также без использования казана и самовара. Два дня подряд командам выдавался одинаковый набор продуктов, из которого им предстояло приготовить питательный обед для двадцати военнослужащих.
Основой полноценного обеда №1 в этом году были рыба, овощи, крупа. Лучше всех приготовили рыбный салат, щи с фасолью, картофельную запеканку и компот россияне. На втором месте командаБелорусии, а следом за ними –Вьетнам.
А вот по установленному меню № 2 требовалось приготовить клюквенный кисель, рыбную солянку, салат «Армейский запас», зразы и сырники. Лучше всех справилась с заданием снова представители российской сборной. Второй результат показали вьетнамские военнослужащие, а тройку лидеров на этот раз замыкала команда Белоруссии.
Подводя общий итог прошлой недели, сообщаем, что лучшие военные повара мира служат в России. Второе место на этот раз у команды Белоруссии. Почётное третье место заняла команда Узбекистана.
Ефрейтор Алексей Шарафутдинов служит в Железнодорожной бригаде столицы Хакасии – городе Абакане. Пять лет назад, оставив торговлю, он решил подписать контракт с МО РФ, стать военным поваром. Навыки приготовления пищи удалось быстро вспомнить, потому что в 2008 году Алексей прошёл срочную службу в военной школе поваров в городе Чите.
– Приготовить завтрак, обед и ужин в полевых условиях – для меня дело привычное, часто в командировках нахожусь. Первыми «в полях» кто просыпается? Конечно, мы – повара. Так вот, встаём всегда с рассветом. Наша задача основная – накормить личный состав, чтобы те выполняли свои учебно-боевые задачи не на голодный желудок, а сытые. Наша «лепта» важна в поддержании боеготовности страны, – говорит ефрейтор Шарафутдинов, подчёркивая особенность службы.
Так, наверное, звёзды сошлись, что в 2015 году свой первый контракт подписала и ефрейтор Любовь Косякова, которая служит в Хабаровском крае, городе Бикине. Люба – лучший военный повар России. И вместе с Алексеем, с которым их разделяли три тысячи километров, им удалось познакомиться в Москве, сработаться на площадке, состоящей из полевых технических средств, а главное – вместе одержать победу в непростых кулинарных схватках Международных армейских игр этого года.
Подводя общих итог прошлой недели, сообщаем, что лучшие военные повара мира служат в России
Наши повара выразили поддержку команде Вьетнама, которой, на их взгляд, тяжелее всего справляться с заданиями конкурса.
Выпечь 10 различных видов хлебобулочных изделий по пять штук разного вида – таким было первое задание для военных пекарей. По обновлённым правилам Конкурса каждая дополнительная выпечка приносила дополнительные баллы команде. Так, наши пекари установили очередной рекорд «Полевой кухни». С пылу, с жару для судейской коллегии ими были представлены 37 видов различных видов хлебобулочных изделий. Начинка, кстати, не выдавалась, её нужно было приготовить самим. Следом за российскими пекарями с большим разрывом идут узбекские пекари. Они приготовили 12 хлебобулочных изделий. Замыкают тройку лидеров военнослужащие сборной Армении. Справились с заданием и вьетнамские пекари, для которых «русская печка» сложна в использовании.
Сегодня состоится ещё один этап, на котором военным пекарям нужно будет подтвердить своё профессиональное мастерство. Они будут выпекать хлеб в соответствии с рецептурой. А в этот вторник судейская коллегия конкурса определит сильнейшую команду.
Полигон Алабино, Московская область