Мастера кулинарного искусства продемонстрировали на авиабазе профессионализм и смекалку.
В преддверии новогодних праздников для военнослужащих российской группировки войск в САР на авиабазе Хмеймим был организован день национальной кухни. Обычная армейская столовая, как отмечают российские журналисты, побывавшие на авиабазе, превратилась в настоящий ресторан национальной кухни.
К столу приглашают официантки в кокошниках. Блины с икрой, фаршированный яблоками гусь, картошка с селёдкой. Всё это лишь дополнение к основному меню. Все эти блюда одновременно и на гражданке не всегда увидишь. Расстегай, красная икра, фаршированный осётр, сало с чёрным хлебом и горчицей. Королева стола – гречневая каша по-купечески, с мясом и овощами, приготовленная по старорусскому рецепту.
По соседству в другом зале – кухня братской Армении. Цыцак, долма, пахлава. Всех блюд с первого раза не запомнишь. Причём всё это не просто праздник живота. Командование авиабазы Хмеймим преследовало сразу несколько целей: поощрить военнослужащих за отличную службу, разнообразить их рацион и приобщить к кухням братских народов.
«Когда я зашёл, очень удивился ассортименту – столько блюд. Очень сильно удивила рыба осётр, окрошка, хоть сейчас и не сезон. Огромное спасибо поварам за то, что потрудились. Безумно всё вкусно, великолепная подача, всё очень красиво, в традициях, в кокошниках девочки ходят. Очень приятно, огромное спасибо», – делится эмоциями военнослужащий Александр Федяев.
Если для военнослужащих этот поход в столовую стал праздником, то для поваров и пекарей – настоящим экзаменом, шпаргалки для сдачи которого порой приходилось искать в интернете, чтобы найти подходящий рецепт.
Среди мастеров кулинарного искусства не только женщины. Артём Смирнов – специалист по приготовлению гарниров. Но в этот раз ему пришлось встать раньше и немного перепрофилироваться.
«Мы запекаем гуся, к обычным салатам он не идёт. Выпекаем пироги, пышки. Холодец делали. Совсем отличается от рутины. Лучший результат для повара, когда говорят спасибо, когда не наигранно, когда пишут в отзывах «всё отлично», – для нас это лучшая похвала», – говорит он.
Оказывается, чтобы накрыть такой богатый стол, продовольственной службе не пришлось искать дополнительно какие-то продукты. Всё приготовлено из ингредиентов, регулярно поставляемых на российскую авиабазу.
«Родина нас не забывает. Всё идёт за счёт основного меню и доставляется морским транспортом. Все эти продукты и так идут в норму солдату, но с использованием смекалки наших поваров, которые показали, что можно из этого сделать и приготовить», – пояснил журналистам заместитель командующего группировкой Вооружённых Сил РФ в САР по тылу Виктор Алексеев.
Военные кулинары продолжат совершенствовать профессиональное мастерство. В следующий раз будут готовить блюда уже других национальных кухонь. Сейчас они доказали, что умеют делать это
с душой. И приготовление пищи для военнослужащих – не просто монотонный труд, а настоящий творческий процесс.
Если для военнослужащих этот поход в столовую стал праздником, то для поваров и пекарей – настоящим экзаменом
В эти предновогодние дни российский Центр по примирению враждующих сторон и контролю за перемещением беженцев в САР продолжает работу, направленную на невоенное разрешение конфликта и оказание всесторонней помощи сирийским гражданам в восстановлении мирной жизни. Всего с начала процесса урегулирования сотрудниками ЦПВС проведено
3033 гуманитарные акции. Сирийским гражданам доставлено и распределено 5323,52 тонны продовольствия, бутилированной воды и предметов первой необходимости. Медицинскими специалистами Министерства обороны РФ оказана помощь 132 874 жителям Сирии.
Продолжается выполнение положений российско-турецкого меморандума о взаимопонимании, принятого 22 октября 2019 года. На днях состоялось очередное совместное российско-турецкое патрулирование в провинции Алеппо от населённого пункта Гариб до Айтувайран-Фаукани и обратно. Подразделениями российской военной полиции проведено патрулирование в провинциях Алеппо, Ракка и Хасеке по нескольким маршрутам.
Негативное влияние на ситуацию в республике продолжает оказывать деструктивная позиция военного командования Израиля, которое не отказывается от практики нанесения ударов по объектам на территории САР. В этот вторник сирийское государственное ТВ проинформировало, что подразделения ПВО Сирии отразили израильские авиаудары по окрестностям порта в провинции Латакия. На кадрах телеканала видно возгорание на площадке с грузовыми контейнерами. По данным телеканала, ракетные удары были нанесены Израилем из воздушного пространства над Средиземным морем.
Порт Латакия является основными морскими воротами Сирии. Через него в страну поступают товары первой необходимости и продовольствие.
Пресс-служба Армии обороны Израиля (ЦАХАЛ) отказалась комментировать сообщения СМИ о ракетных ударах в районе сирийского морского порта Латакия. «Мы не комментируем сообщения в иностранных СМИ», – сказала по телефону представительница ЦАХАЛ в ответ на запрос агентства ТАСС.
* * *
27 декабря состоялся телефонный разговор министра иностранных дел РФ Сергея Лаврова с министром иностранных дел и по делам соотечественников за рубежом САР Фейсалом Микдадом по его просьбе. Министры обсудили развитие ситуации в САР и вокруг неё с акцентом на необходимость продвижения комплексного политического урегулирования. Были рассмотрены итоги завершившейся 22 декабря
в Нур-Султане 17-й Международной встречи по Сирии в астанинском формате, а также вопросы организации планируемого в январе 2022 года 7-го заседания межсирийского Конституционного комитета в Женеве.
С российской стороны подчёркивалась важность поддержания ритмичной и плодотворной работы по подготовке конституционной реформы в рамках этого межсирийского форума.
Сергей Лавров подтвердил приверженность России продолжению усилий в интересах достижения целей, закреплённых в резолюции 2254 Совета Безопасности ООН, включая обеспечение суверенитета, территориальной целостности и независимости САР. Как сообщили в МИД России, состоялся также детальный обмен мнениями о ходе выполнения резолюции 2585 Совбеза ООН о продлении действия трансграничного механизма гуманитарных поставок в Сирию.
Уместно будет добавить, что вопрос о трансграничном механизме гуманитарных поставок весьма злободневен для Сирии. В интервью ТАСС спецпредставитель Президента РФ по Сирии Александр Лаврентьев на этой неделе заявил, что Россия не будет продлевать действие механизма трансграничной помощи Сирии в случае отсутствия прогресса в решении гуманитарных проблем республики.
«К сожалению, мы видим, что, несмотря на декларацию о намерениях, конкретных дел очень мало. Если так будет продолжаться, у нас просто не будет оснований продлевать на какой-либо очередной срок действия трансграничного механизма. В целом мы выступаем за его сворачивание, – сказал он. – Мы дали фактически полгода с продлением до года, чтобы показать готовность мирового сообщества изменить позицию по этому вопросу. Если изменений не произойдёт, будем сворачивать механизм окончательно».
Александр Лаврентьев напомнил, что о своей позиции Москва заявила ещё в апреле – мае при подготовке июльской сессии Совбеза ООН, где должен был рассматриваться данный вопрос. «Наша позиция о том, что трансграничный механизм незаконный, не изменилась. Это впервые применено на территории Сирии. Он неправомочен и выходит за рамки международного права. Поэтому вся помощь, которая идёт в Сирию, должна поступать через Дамаск, через законные власти», – указал он.
По его словам, Москва не отходит от своей позиции. Наша страна дала согласие на резолюцию СБ ООН 2585, поскольку рассчитывала, что это будет стимулом международному сообществу для наращивания объёма гуманитарной помощи сирийскому правительству. Это не только гуманитарная помощь в виде продовольствия, но и запуск программ по раннему восстановлению объектов жизнеобеспечения, энергетики, линий электропередачи, водонасосных станций, объектов здравоохранения, школ.