Конкурс военных поваров завершился победой российской сборной.
Второе место завоевала команда Республики Беларусь, а третье разделили Казахстан и Узбекистан. Торжественное награждение победителей и призёров конкурса «Полевая кухня» состоялось 15 августа в фан-зоне Конгрессно-выставочного центра парка «Патриот».
Всяческие поварские изыски, которые позволяют разнообразить даже не самый богатый рацион и добавить к главным качествам армейской еды – простоте и сытности – ещё и особенный полевой вкус, в течение всего гастрономического состязания демонстрировали военные повара и пекари десяти стран (Российская Федерация, Азербайджан, Армения, Белоруссия, Вьетнам, Казахстан, Монголия, Узбекистан, Шри-Ланка и ЮАР).
Конкурс проходил на подмосковном полигоне Алабино и включал в себя четыре этапа, в ходе которых команды соревновались в стрельбе из стрелкового оружия, приготовлении пищи по произвольному меню, установленному рецепту, а также в выпечке хлебобулочных изделий и хлеба.
Представители каждой команды поражали судей своими кулинарными талантами. Например, чем можно удивить в конкурсе «Приготовление по установленному меню», где требовалось предоставить на суд жюри абсолютно одинаковые блюда? Неповторимым вкусом и, конечно же, подачей! Так, обычный овощной салат аппетитно расположили на блюде в виде молодого месяца, а пюре на тарелке впечатляло тончайшей сырной короной…
В конкурсе армейских кулинаров состязались представители десяти государств
Что же касается произвольной рецептуры, то здесь выделенных по условиям конкурса ингредиентов (51 наименование), к слову, вполне обычных, поварам в погонах хватило, чтобы произвести фурор. Так, например, белорусская команда, занявшая в своей подгруппе первое место, поразила судей свекольным напитком с мятой и лимоном, а также картофельным веером.
В произвольной программе в своей подгруппе лидировали и российские военные повара. Девушки усложняли буквально на ходу и без того капризные и непростые блюда.
– Если это блины, то оформленные в мешочки с невероятно вкусной начинкой, если салат, то в красивейшей сырной корзинке, если куриные шарики в кляре, то внутри с нежнейшим суфле, – рассказывала об особенностях приготовленных кулинарных шедевров гвардии рядовой Мария Безух. – А щи подавались с шариком мороженого, например.
– Мы очень любим добавлять «изюминки» в, казалось бы, простые блюда, – подытожила слова напарницы младший сержант Наталья Суворова, которая, кстати, по окончании конкурса была награждена в личной номинации «Энергия команды». Что неудивительно, ведь Наталья, кроме великолепного владения кухонным ножом и неповторимым чувством вкуса, в ходе первого этапа «Полевой кухни» завоевала статус ещё и самого меткого стрелка из автомата АК-74.
Ну а в финальном этапе конкурса соревновались военные пекари. Представители нашей команды ефрейтор Анна Кириченко и сержант Юрий Красильников уверенно одержали победу в выпечке хлеба.
– Тесто не терпит будничного настроя, – раскрыли свой секрет участники российской команды. – Оно требует вдохновения!
Также пекари признались, что, участвуя в международном конкурсе, они обрели для себя много нового. Об этом заявляли и представители других команд.
Церемония закрытия Международного конкурса «Полевая кухня» прошла вчера в фан-зоне Конгрессно-выставочного центра парка «Патриот». Кубки, медали и подарки победителям и призёрам кулинарных соревнований вручил руководитель Департамента ресурсного обеспечения Министерства обороны Российской Федерации генерал-майор Валерий Муминджанов.