Июнь 2025 — Страница 24 — "Красная звезда"

Стезя системного подхода

10.06.2025 Настя Свиридова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 790 Взгляд на жизнь и на те качества, которыми должен обладать

Читать

Эвакуация и железная реабилитация

10.06.2025 Настя Свиридова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 632 Специалисты технических подразделений возвращают в строй побывавшую в передрягах технику. Находящаяся

Читать

– Потом привык, наладил работу, – продолжает «Рафит». – Готовлю на батальон завтрак, обед, ужин. Есть повара, которые помогают. В мирной жизни военнослужащий к плите не подходил, но армейская служба напомнила о навыках, приобретённых в юности. – Учли, что службу по призыву проходил поваром, вот и назначили, – скромно объясняет он. Сейчас его должность – создатель фронтовых кулинарных шедевров, как с тёплой иронией говорят сослуживцы. В его распоряжении четыре машины полевой кухни. – Обучение на них проходили с первых дней, – делится повар. Подъём в три ночи – и процесс начинается. – Запускаю печи, истопник с дровами помогает, я поджарку готовлю, мясо разделываю, – описывает он свой обычный день. Уже к пяти утра, когда военнослужащие собираются на полигон, их ждёт горячий завтрак. К полудню готов ужин, обед – к пяти вечера, точно к возвращению личного состава с полигона. Работа на кухне кипит безостановочно. Только к 20.00 наступает относительное затишье. – В конце рабочего дня наводим порядок: моем посуду, инвентарь возвращаем на места, проверяем электричество, оборудование, – рассказывает старший повар. – Подготавливаем кухню к следующему дню, набираем воду. Только после этого уходим отдыхать. – Раскладка приходит на неделю, по ней мы и работаем, – объясняет он. – Сколько и каких продуктов заложить – всё расписано. Ежедневно кухня получает суточную норму продуктов от командира взвода продовольственного обеспечения, который занимается их получением со склада и распределением. За качество поставок «Рафит» не волнуется. – Проблем с продуктами нет, – говорит он с гордостью. – Если вложить душу, можно приготовить что угодно. Главное, чтобы все были сыты и довольны. Рацион солдата таков, чтобы обеспечить сытость и запас энергии. На завтрак отварное мясо, каша, чай, масло, хлеб, печенье, шпик и салаты. А обед – основа основ. – Первое блюдо – суп. Всегда разный: гороховый, рассольник, борщ, щи. Второе – обязательно каша с мясом. Третье – соки натуральные, – рассказывает старший повар. «Рафит» особо заботится о питьевом режиме стоящих на довольствии. – Стараюсь выдавать как можно чаще чай и соки, потому что сейчас пора жары. Парни на полигоне, им требуется больше жидкости, – подчёркивает он. Вместе с супом и кашей идут салаты, хлеб, печенье, вафли. Ужин – гарнир с мясом. Особое место в меню старший повар уделяет горячему. – Крайне важная часть рациона – это суп, – говорит он, помешивая ароматное варево в огромном котле. – Понимаете, одним сухим пайком всегда сыт не будешь. Конечно, он незаменим на переднем крае, когда просто нет возможности обеспечивать военнослужащих свежим и горячим питанием. На родине «Рафита» ждут жена и трое детей. Ирония судьбы: дома он к плите не подходит. – Когда приезжаю в отпуск, вообще не готовлю. Хватает на службе, – с улыбкой говорит он и добавляет, что в еде непривередлив. – Супругу это очень радует. Потому что чего-то конкретного никогда не прошу. Без громких слов и претензий на гурманство старший повар «Рафит» каждый день совершает свой подвиг. Его полевая кухня – не просто место приготовления пищи. Это островок тепла и заботы среди военных будней. Где вкусный суп, сваренный уже чуть ли не с закрытыми глазами, но с открытым сердцем, становится не просто едой, а воспоминанием о доме, напоминанием о мирной жизни и является той самой силой, что помогает солдатам идти вперёд. Его ложка такое же оружие победы. Группировка войск «Центр»

Полковой мастер кулинарных шедевров

10.06.2025 Настя Свиридова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 437 История старшего повара, который окружает личный состав теплом и заботой.

Читать

На передовой АГС – это целая философия

10.06.2025 Марина Щербакова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 473 Военнослужащие гранатомётного взвода одной из частей группировки войск «Восток»

Читать

Практические занятия на полигоне Сергеевский

10.06.2025 Настя Свиридова Минобороны сообщает

Просмотров: 525 В Приморском крае на полигоне Сергеевский гвардейской общевойсковой армии

Читать

Полёты на бомбометание на Кольском полуострове

10.06.2025 Настя Свиридова Минобороны сообщает

Просмотров: 684 Экипажи самолётов Су-24М отдельного смешанного авиационного полка смешанного авиационного

Читать

Подготовка российско-ланкийского военного учения

10.06.2025 Настя Свиридова Новости

Просмотров: 1 844 В штабе Восточного военного округа состоялась вторая планирующая конференция

Читать

Лишая ошеломлённого врага последней надежды

10.06.2025 Настя Свиридова Выбор редакции, Спецоперация

Просмотров: 368 Защитники нашей Родины, выполняющие свой воинский долг в ходе специальной

Читать

Секрет успеха – универсализм

10.06.2025 Марина Щербакова Спорт

Просмотров: 863 На базе филиала ЦСКА (ЦСК ВВС, г. Самара) прошёл

Читать

«Ястреб» даёт путёвку во взрослую жизнь

10.06.2025 Марина Щербакова Армия и общество

Просмотров: 369 Школа № 1558 в Бабушкинском районе столицы славится своими

Читать

Наука на службе Родины

10.06.2025 Марина Щербакова Армия и общество

Просмотров: 356 В год 80-летия Великой Победы военно-научное общество (ВНО) ЦДРА

Читать

Под защитой – морская и прибрежная зоны

10.06.2025 Марина Щербакова В местах дислокации, Выбор редакции

Просмотров: 726 C целью повышения профессионализма и боевого мастерства военнослужащие отряда

Читать

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30