Из пункта временной дислокации отдельного батальона материально-технического обеспечения группировки войск «Центр».
В ходе боевых действий чаще всего говорят о тех, кто сражается на передовой. Однако именно благодаря усилиям военнослужащих материально-технического обеспечения армия сохраняет мобильность, получает бесперебойное снабжение и остаётся боеспособной в любых условиях.
Когда офицер пресс-службы Центрального военного округа сообщил, что нам предстоит встреча с военными поварами, я, признаться, обрадовался несказанно. В моей профессии километры сменяют друг друга, а обед часто сводится к перекусу на бегу – пирожки, чай – и снова в путь.
Так что перспектива попробовать армейскую кухню в зоне СВО, лично встретиться с мастерами, готовящими для наших военнослужащих, наполнила меня особым энтузиазмом.
На условленном месте нас встречает заместитель командира роты по военно-политической работе отдельного батальона материально-технического обеспечения старший лейтенант Геворг Григорян.
– Наше подразделение выполняет одну из важнейших задач – доставку материальных средств, необходимых для поддержания боеспособности частей, – рассказывает офицер. – В структуре батальона несколько рот, у каждой определённая функция. Например, рота подвоза горюче-смазочных материалов доставляет топливо, масла, смазки – всё необходимое для работы техники и оборудования. Есть также рота подвоза военно-технического имущества, которая снабжает военнослужащих продовольствием, водой и другими важными вещами.
– Сами понимаете, горячее питание – это всегда приятно и, как говорится, куда лучше, чем сухие пайки. К тому же горячая еда полезнее. Пищу, приготовленную нашими поварами, на передовой всегда хвалили, – продолжает Геворг. – За всё время СВО у нас не было ни одного замечания от старшего начальника по поводу несвоевременного подвоза.
Именно своевременная доставка боеприпасов, продовольствия, топлива и других материальных средств часто становится фактором успеха на передовой. Однако эта работа зачастую сопряжена с неменьшими рисками, чем у тех, кто находится на линии боевого соприкосновения.
– Раньше наши повара прикомандировывались к штурмовым подразделениям, – рассказывает старший лейтенант Григорян. – Приходилось работать под постоянной угрозой артиллерийских обстрелов и атак вражеских дронов.
Сейчас, по словам старшего лейтенанта, алгоритм работы несколько изменился. Отдельный батальон МТО доставляет продукты на специально оборудованные точки передачи, где военнослужащие из подразделений уже сами забирают всё необходимое. Однако сложность выполнения задач от этого не уменьшилась.
– На одном из направлений наша колонна попала под артиллерийский обстрел. Я в тот момент был старшим. Положение было сложным. Мы не имели права на ошибку, – вспоминает офицер. – Решительными и слаженными действиями мне удалось вывести личный состав и технику из-под огня без потерь. За это меня наградили медалью Жукова, но, если честно, я всего лишь выполнял свою работу.
Рассказы замполита вместе со мной слушают неожиданные слушатели – коты. Мохнатые обитатели с блестящими глазами и плавной походкой явно демонстрируют своё доверительное отношение к тыловикам.
Мой взгляд скользит по просторной территории пункта временной дислокации. Большинство укрытий не заметны сразу: всё здесь скрыто в земле. Присутствие выдают лишь оцинкованные трубы, выглядывающие из-под земли, из которых вьются тонкие струйки дыма. Мы спускаемся в один из блиндажей, где расположена полевая кухня.
Лестница, ведущая вниз, освещена светодиодной лентой. Центральный проход аккуратно обшит деревянными досками. Над головой нависают массивные стволы деревьев – настоящий сруб. В воздухе витает свежий сосновый аромат, будто коридор дышит лесными корнями. На одной из массивных дверей небольшая табличка «Продовольственный склад».
Подхожу ближе и открываю дверь. Чувствую знакомый аромат муки, зерна и специй, переливающийся от сладкого до пряного. Внутри склад поражает размахом: полки, стеллажи, ящики – всё упаковано и аккуратно расставлено. Тихий гул вентиляционных систем придаёт ощущение живого пульса. За порядком здесь следит начальник продуктового склада рядовой Евгений Немков.
– Мыши сюда не пробираются? – интересуюсь я.
– Ставим ловушки, капканы, липучки – все возможные отпугиватели. Этого хватает. Да и что им здесь есть? Макароны? Консервы все закрыты, упакованы, – отвечает Евгений.
Закрыв дверь продовольственного склада, я снова оказываюсь в коридоре. Сквозь запах хвои постепенно пробивается нечто иное – тёплый, душистый, каждому знакомый с детства аромат свежеиспечённого хлеба. Мгновение стою, наслаждаясь этим благоуханием, затем решительно следую к источнику запаха.
Перед очередной дверью замечаю табличку: «Вход в обуви запрещён». У порога аккуратный стеллаж со сменной обувью для внутреннего использования. Быстро переобуваюсь и, затаив дыхание в предвкушении, поворачиваю ручку двери.
Первое, что бросается в глаза, – стерильная чистота: ни единой крошки на полу, ни намёка на беспорядок. В центре комнаты в белом халате стоит пекарь рядовой Сергей Пологов – мужчина средних лет. Он открывает дверцу печи и достаёт свежую партию хлеба. Рядом со мной коллеги молчаливо наблюдают за его работой, и я замечаю, как все обмениваются быстрыми взглядами: у каждого проснулся аппетит.
Сергей слегка улыбается, уловив наш интерес, и, отложив дела, на мгновение останавливается, чтобы ответить на вопросы.
– Ничего сложного в моей работе нет, – говорит он, поправляя фартук. – Почти то же самое, что и на прежней работе.
До мобилизации Сергей трудился на металлургическом предприятии в Свердловской области. Однако его первоначальное образование неожиданно оказалось востребованным в новых условиях.
– Попал в МТО, так как имел специальность повара-кондитера, – рассказывает Сергей. – Так сложилось, что длительное время готовил для штурмовых отрядов. Это, конечно, совсем иные условия, но срывов никогда не было. Если прилёты – значит, работаем под прилётами. Война войной, а обед по расписанию. Главное – без паники и чётко выполнять задачу.
Жизнь, некогда протекавшая у Сергея в ритме заводских цехов, с 2022 года изменилась коренным образом.
– Поворот в судьбе очень крутой, – признаётся он. – Но нужно было отнестись с пониманием. Не убегать же, не прятаться. Присяга дана больше двадцати лет назад, поэтому спокойно собрался, понимал, что нужно сделать и как подготовиться.
…Заместитель командира роты по военно-политической работе лейтенант Геворг Григорян приглашает нас в столовую.
После вкусного обеда прощаемся с кухонной командой, которая успевает лишь кивнуть. Ей хватает времени только на короткую передышку – пора готовить. Их личное время начинается лишь после того, как последние котлы вымыты и крупы к следующему приёму пищи замочены.
Группировка войск «Центр»