Обед по расписанию

Тыловики 4-й танковой дивизии успешно доставляют питание передовым подразделениям на краснолиманском направлении.

Обед по расписанию
Фото Александра Назарова

В зоне ответственности батальона материально-технического обеспечения Кантемировской дивизии группировки войск «Запад» налажена бесперебойная доставка питания непосредственно на позиции штурмовых подразделений. Военнослужащие тыловых структур ежедневно производят полный цикл: от варки блюд в полевых автоклавах до фасовки в высокопрочные реторт-пакеты и сброса их с беспилотников в заданные квадраты. Бойцы на передовой получают полноценный суточный рацион питания, не покидая укрытий и не демаскируя себя.

На краснолиманском направлении наши войска ведут наступательные действия, последовательно улучшая тактическое положение. В условиях активного продвижения вперёд и постоянного смещения линии боевого соприкосновения одним из ключевых факторов становится организация бесперебойного питания штурмовых подразделений. Доставлять горячую пищу в ТВН или передислоцировать полевые кухни вслед за наступающими группами – задача, сопряжённая с повышенным риском для личного состава и техники. Тыловики 4-й гвардейской танковой дивизии применяют иное решение, позволяющее накормить бойцов без отрыва от выполнения боевой задачи.
Военнослужащие продовольственной службы совместно с операторами БпЛА и расчётами наземных робототехнических комплексов выстроили чёткий конвейер. Отправная точка – мобильные модули в тыловом районе, где развёрнуты полевые автоклавы. Именно здесь происходит финальная стадия приготовления и пастеризации блюд, которые затем отправляются на передний край.

Бойцу не требуется разводить костёр или использовать горелку – ни один из этих способов не применим на передовой из соображений маскировки. Прогретый до семидесяти градусов на этапе упаковки пакет достаточно поместить во внутренний карман куртки. Свойства утеплителя позволяют разогреть пакет до достаточной температуры благодаря теплу тела


– Мы собираем для ребят суточный рацион повышенной калорийности. Это полноценное питание, рассчитанное на высокие физические нагрузки в бою, – рассказывает повар с позывным «Сэм», не отрываясь от приготовления пищи. – Основное блюдо – реторт-пакет с рисовой или гречневой кашей с говядиной. Всё по классике: мясо не жилистое, крупа не разваренная, вкус, как у домашней.
Особое внимание уделяется сбалансированности набора. По словам повара, каждый компонент подобран неслучайно: рацион должен закрывать все потребности организма в условиях колоссальных физических нагрузок и недостатка сна.
– Добавляем к основному блюду сублимированный суп – заливай кипятком, и через пару минут готов полноценный обед. Обязательно идут шоколадный и ореховый батончики, горсть орехов для энергии, хлеб, несколько банок консервов: паштет или печень трески, тушёная говядина, рыбные и вода, – перечисляет «Сэм». – Калорийность рассчитана так, чтобы военнослужащему хватало сил на весь день. Общий вес набора составляет около трёх килограммов.
Упаковка, используемая в работе, разительно отличается от жестяных банок, знакомых каждому солдату по сухпайкам. Это четырёхслойные герметичные пакеты, способные сохранять содержимое при экстремальных температурах – от пятидесяти градусов мороза до пятидесяти градусов жары. Срок годности –один год, что делает данную тару не просто удобной, но и универсальной для условий ведения боя любой интенсивности.
Но ключевое свойство реторт-пакета проявляется при доставке – тара выдерживает удар при падении с высоты нескольких десятков метров. Именно этот параметр позволяет оперативно перебрасывать продовольствие с помощью беспилотной авиации. Путь к окопу проходит несколько этапов.
Сначала готовые порции загружаются на наземные роботизированные платформы. НРТК, передвигаясь по лесным дорогам и грунтовкам, доставляют продовольствие на промежуточные площадки, где их встречают расчёты БпЛА. Там готовые пищевые наборы прикрепляются к подвесным сбрасывателям квадрокоптеров. Далее вылет дрона к линии боевого соприкосновения. Оператор, ориентируясь по координатам и визуально, сбрасывает груз в непосредственной близости от укрытий штурмовых групп.

Ключевое свойство реторт-пакета проявляется при доставке – тара выдерживает удар при падении с высоты нескольких десятков метров. Именно этот параметр позволяет оперативно перебрасывать продовольствие с помощью беспилотной авиации


– Нам передают по рации, что летит наша «птичка». Слышим гул моторчика и уже знаем: сейчас прилетит горячее, – говорит военнослужащий одного из штурмовых подразделений. – Нужно не упустить пакет из виду, чтобы потом не искать его в воронке или кустарнике. Упаковка яркая, но в сумерках или под дымом приходится всматриваться.
По словам поваров, рацион формировался не кабинетным методом, а с учётом запросов тех, кто непосредственно принимает участие в боях. Солдаты, приходящие на ротацию, вносили предложения по консистенции блюд и их составу.
– Бойцы постоянно вносят свои предложения, мы к ним прислушиваемся, – рассказывает «Сэм». – Бывает, возвращаются с ротации и говорят: «Хорошо бы рисовую кашу на перловую заменить», или просят, чтобы гречки побольше, мяса поменьше, а кто и наоборот – мяса побольше. У каждого свой вкус, свои предпочтения. Мы пробовали разные варианты, добавляли в рацион ячневую, пшённую, даже кукурузную кашу – ребята оценили. Теперь у нас широкая линейка: каждый боец может выбрать то, что ему по душе, если, конечно, позволяет обстановка. Это мелочи, но для человека, который сутками не выходит с позиций, даже разнообразие гарнира многое значит.
Удобство реторт-пакета оценили и в условиях низких температур. Бойцу не требуется разводить костёр или использовать горелку – ни один из этих способов не применим на передовой из соображений маскировки. Прогретый до семидесяти градусов на этапе упаковки пакет достаточно поместить во внутренний карман куртки. Свойства утеплителя позволяют разогреть пакет до достаточной температуры благодаря теплу тела.
Вся логистическая цепочка действует в режиме реального времени, учитывая тактическую обстановку. По мере того как штурмовые группы продвигаются вперёд и занимают новые рубежи, оперативно корректируются координаты для сброса. Связь между тылом и передовыми отрядами находится на постоянном контроле.
– Это штатная работа, которая ведётся ежесуточно, – поясняет офицер дивизии. – Мы не ждём особого распоряжения, чтобы начать готовить или отправлять груз. Как только подразделение смещается вперёд или занимает очередной опорный пункт – запускается механизм. Автоклавы работают, НРТК идут по маршрутам, БпЛА поднимаются в воздух. Главное – не отстать от наступающих.
Единственная сложность, с которой сталкиваются операторы, – средства РЭБ противника. Однако и здесь наработан опыт: полёты планируются с учётом окон радиопомех, а сбросы осуществляются предельно оперативно, чтобы не задерживать дрон в опасной зоне.
Использование реторт-пакетов в связке с БпЛА – повседневная реальность наступательных действий. Технология позволяет не отрывать личный состав от выполнения боевых задач ради похода в тыл за обедом, а значит, сохраняется темп продвижения и давление на противника. Армейское питание стало мобильнее, а тыл – гибче. Бойцы, получая такие сбросы, говорят кратко: «Война войной, а обед по расписанию». И за этим простым принципом стоит огромная ежедневная работа многих людей – от повара у автоклава до оператора за пультом квадрокоптера.

Группировка войск «Запад»