Достигнув в кулинарном искусстве признания на международном уровне, лучший специалист обеспечения питанием воинов в полевых условиях по-прежнему в строю ВДВ.
В тот день у команды гвардейской десантно-штурмовой бригады всё бы вышло очень ладно на отборочном этапе конкурса военных поваров «Полевая кухня» среди сборных Воздушно-десантных войск в Туле, но один член жюри заметил, как у уссурийцев при готовке упала дверца от духовки, позже в одном из испечённых хлебов обнаружилась едва заметная пустота. В итоге – второе место. Следующий конкурс по огневой подготовке пекарей, на котором гвардии ефрейтор Мария Безух выбила 23 очка, стреляя из автомата АК-74М лёжа по грудной мишени на расстоянии 100 метров, не изменил командного результата. Однако набранных баллов оказалось достаточно, чтобы она вошла в сборную ВДВ для участия во всеармейских состязаниях, которые в 2019 году проходили в Саратовской области на базе Вольского военного института материального обеспечения, а потом прославила родное соединение победой международного уровня.
Кто именно из военнослужащих достоин представлять десантников из Приморья на том конкурсе профессионального мастерства, сомнений ни у кого из командования бригады не возникло. «Кто же ещё, если не Мария, – сказал как отрезал при обсуждении кандидатур заместитель командира по тылу гвардии подполковник Сергей Горев. – Она ведь лучшая из всех наших поваров-контрактников. Это мы ежедневно видим по результатам её труда, личному кулинарному искусству».
Если бы лет десять с лишним назад московская девушка услышала о себе подобное мнение, наверняка не поверила в это. Однако её дальнейшая судьба складывалась так, что, переехав в Приморский край, она получила во Владивостокском рыбопромышленном колледже специальность технолога общественного питания и восемь лет заведовала производством в столовых армейских частей Уссурийского гарнизона. Не раз выезжала с полевой кухней на различные учения, кормила высокое начальство. Работая с людьми в погонах, сама желала стать человеком военным.
– В сущности, всегда хотела служить в армии, однако дух захватило, когда оказалась в таких войсках! – поделилась она сокровенным на одном из полигонов, где весной проходило двустороннее учение бригад ВДВ из Приморья и Бурятии, а Мария обеспечивала горячее питание для офицеров командного пункта. – Здесь я заслужила голубой берет, совершила восемь парашютных прыжков с вертолёта Ми-8, продолжаю заниматься любимым делом, заняв должность повара роты материального обеспечения. И муж Андрей рядом, будучи начальником учебного объекта.
Душу её согревает семья. Супруг гвардии старший прапорщик с позывным «Луганск», сыновья Иван и Данил – все они неотъемлемая и самая важная часть личной жизни
Искусный кулинар и поныне служит в ВДВ, только в звании младшего сержанта, которое получила при возвращении в бригаду после Международного конкурса «Полевая кухня – 2019» на подмосковном полигоне Алабино. И служит достойно, о чём свидетельствуют не только отзывы командиров, но и медаль Жукова, вручённая ей на День части в прошлом году.
– Это награда за участие в специальной военной операции под Курском, где я обеспечивала питанием десантников, – рассказывает Мария Андреевна. – До этого была в долгой командировке в Сирии в составе медицинского отряда, кормила там наших медиков и командование направления. Так что являюсь уже ветераном боевых действий. Переживаю, конечно, за наших ребят на передовой, так хочется, чтобы целыми и невредимыми они вернулись после победы домой.
Тот профессиональный конкурс в 2019 году был не последним в её служебной биографии. В 2020-м она с командой ВДВ успешно участвовала во Всероссийских соревнованиях военных пекарей, при этом с интересом работала на новом мобильном хлебопекарном заводе. Ведь в будущем планировала стать инструктором по приготовлению хлеба и выпечки. Обретённый всесторонний опыт плюс высокий уровень достигнутого профессионального мастерства помогают ей обучать молодых специалистов части, в том числе тех, кто отправляется в зону СВО. Недавно благодарность наставнице высказал окончивший читинскую военную школу поваров её подчинённый солдат, с которым она делилась секретами работы на кухне в части и в полевых условиях.
Естественно, не только это основное направление службы занимает гвардии младшего сержанта Безух. Она из года в год уверенно держит высший уровень физической подготовки, имеет в послужном списке 36 прыжков с парашютом, занимается боксом и верховой ездой на лошади по кличке Весна. На мой вопрос, для чего женщине бокс, сразу следует ответ: «Пригодится в случае чего. Для самообороны, уверенности в себе в сложных ситуациях».
– Да у нас все девчонки хорошо сдают физподготовку, – улыбается Мария Андреевна. – И два наших повара, и из роты управления, из оркестра части стараются на высший уровень выйти. Служим ведь у десантников!
И конечно же, душу её согревает семья. Супруг гвардии старший прапорщик с позывным «Луганск» (город, откуда он родом), с которым она повенчалась прошлой осенью в православной церкви, сыновья Иван и Данил, чьё серьёзное увлечение музыкой она целиком разделяет и с удовольствием поддерживает, – все они неотъемлемая и самая важная часть личной жизни.
В завершение спросил у этой отважной девушки, как поживает овчарка по кличке Грей – дар лучшему повару ВДВ за победу в конкурсе «Полевая кухня» от командующего «войсками дяди Васи» генерал-полковника Андрея Сердюкова.
– Отлично, как принц живёт, – ответила Мария. – В квартире собаке сложно, отправила её на полигон. И там Грей реализовал себя полностью, несёт службу рядом с мужем. В караул ходит, лагерь охраняет, защищает людей, которые ему близки.
Уссурийск