Повар — "Красная звезда"

Кулинарный «арсенал» переднего края.

Кулинарный «арсенал» переднего края

02.09.2026 Марина Щербакова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 757 Боевая работа и умение приготовить вкусную еду для сослуживцев –

В меню-раскладке – румяные блины

В меню-раскладке – румяные блины

18.02.2026 Настя Свиридова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 1 117 В Масленую неделю их пекут повара на СВО, создавая

Обед всегда по распорядку.

Обед всегда по распорядку

24.12.2025 Марина Щербакова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 527 Военный повар ежедневно, что бы ни случилось, встаёт к плите,

Экипаж машины полевой.

Экипаж машины полевой

21.10.2025 Марина Щербакова Профессионалы

Просмотров: 458 В Международный день повара, 20 октября, кулинары морской пехоты

Успех кулинарной атаки.

Успех кулинарной атаки

09.09.2025 Марина Щербакова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 421 В отдельной мотострелковой бригаде 25-й общевойсковой армии подвели итоги конкурса

Повар с боевым опытом.

Повар с боевым опытом

24.07.2025 Марина Щербакова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 555 До службы на полевой кухне рядовой Владимир с позывным «Тефтель»

Пища наша не только щи и каша

16.07.2025 Марина Щербакова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 339 Ароматы свежеприготовленной еды и свежевыпеченного хлеба разносятся по территории

– Потом привык, наладил работу, – продолжает «Рафит». – Готовлю на батальон завтрак, обед, ужин. Есть повара, которые помогают. В мирной жизни военнослужащий к плите не подходил, но армейская служба напомнила о навыках, приобретённых в юности. – Учли, что службу по призыву проходил поваром, вот и назначили, – скромно объясняет он. Сейчас его должность – создатель фронтовых кулинарных шедевров, как с тёплой иронией говорят сослуживцы. В его распоряжении четыре машины полевой кухни. – Обучение на них проходили с первых дней, – делится повар. Подъём в три ночи – и процесс начинается. – Запускаю печи, истопник с дровами помогает, я поджарку готовлю, мясо разделываю, – описывает он свой обычный день. Уже к пяти утра, когда военнослужащие собираются на полигон, их ждёт горячий завтрак. К полудню готов ужин, обед – к пяти вечера, точно к возвращению личного состава с полигона. Работа на кухне кипит безостановочно. Только к 20.00 наступает относительное затишье. – В конце рабочего дня наводим порядок: моем посуду, инвентарь возвращаем на места, проверяем электричество, оборудование, – рассказывает старший повар. – Подготавливаем кухню к следующему дню, набираем воду. Только после этого уходим отдыхать. – Раскладка приходит на неделю, по ней мы и работаем, – объясняет он. – Сколько и каких продуктов заложить – всё расписано. Ежедневно кухня получает суточную норму продуктов от командира взвода продовольственного обеспечения, который занимается их получением со склада и распределением. За качество поставок «Рафит» не волнуется. – Проблем с продуктами нет, – говорит он с гордостью. – Если вложить душу, можно приготовить что угодно. Главное, чтобы все были сыты и довольны. Рацион солдата таков, чтобы обеспечить сытость и запас энергии. На завтрак отварное мясо, каша, чай, масло, хлеб, печенье, шпик и салаты. А обед – основа основ. – Первое блюдо – суп. Всегда разный: гороховый, рассольник, борщ, щи. Второе – обязательно каша с мясом. Третье – соки натуральные, – рассказывает старший повар. «Рафит» особо заботится о питьевом режиме стоящих на довольствии. – Стараюсь выдавать как можно чаще чай и соки, потому что сейчас пора жары. Парни на полигоне, им требуется больше жидкости, – подчёркивает он. Вместе с супом и кашей идут салаты, хлеб, печенье, вафли. Ужин – гарнир с мясом. Особое место в меню старший повар уделяет горячему. – Крайне важная часть рациона – это суп, – говорит он, помешивая ароматное варево в огромном котле. – Понимаете, одним сухим пайком всегда сыт не будешь. Конечно, он незаменим на переднем крае, когда просто нет возможности обеспечивать военнослужащих свежим и горячим питанием. На родине «Рафита» ждут жена и трое детей. Ирония судьбы: дома он к плите не подходит. – Когда приезжаю в отпуск, вообще не готовлю. Хватает на службе, – с улыбкой говорит он и добавляет, что в еде непривередлив. – Супругу это очень радует. Потому что чего-то конкретного никогда не прошу. Без громких слов и претензий на гурманство старший повар «Рафит» каждый день совершает свой подвиг. Его полевая кухня – не просто место приготовления пищи. Это островок тепла и заботы среди военных будней. Где вкусный суп, сваренный уже чуть ли не с закрытыми глазами, но с открытым сердцем, становится не просто едой, а воспоминанием о доме, напоминанием о мирной жизни и является той самой силой, что помогает солдатам идти вперёд. Его ложка такое же оружие победы. Группировка войск «Центр»

Полковой мастер кулинарных шедевров

10.06.2025 Настя Свиридова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 487 История старшего повара, который окружает личный состав теплом и заботой.

Хлеб – всему голова.

Хлеб – всему голова

13.05.2025 Марина Щербакова Армия сегодня, Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 509 Это особенно хорошо понимают на передовой. Армейские караваи – важная

Вкусная основа успеха в бою.

Вкусная основа успеха в бою

10.01.2025 Марина Щербакова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 828 Военный повар в зоне специальной военной операции рассказал, как

Разнообразное меню для наших воинов

Разнообразное меню для наших воинов

15.12.2023 Настя Свиридова Армия сегодня, Выбор редакции, Спецоперация

Просмотров: 1 417 Военные повара «Южной» группировки войск без перебоев обеспечивают трёхразовое

У военных поваров условных задач нет

У военных поваров условных задач нет

23.10.2023 Марина Щербакова Профессионалы

Просмотров: 750 В Международный день повара специалистам МТО, занимающимся организацией питания

Учение Северного флота на Таймыре

14.10.2026 Марина Щербакова

На завершающем этапе пребывания на Таймыре отряд боевых кораблей Северного флота выполнил эпизод тактического учения

Читать

«Перекоп» продолжает дальний поход

14.10.2026 Марина Щербакова

Учебный корабль Балтийского флота «Перекоп» завершил программу пребывания в Республике Мозамбик и покинул порт Мапуту. В период

Читать

Дан старт учениям «Нерушимое братство – 2026» и «Барьер-2026»

13.10.2026 Марина Щербакова

В Республике Беларусь состоялась церемония открытия командно-штабного учения с Миротворческими силами ОДКБ «Нерушимое братство – 2026» и специального

Читать