Повар — "Красная звезда"

В меню-раскладке – румяные блины

В меню-раскладке – румяные блины

18.02.2026 Настя Свиридова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 1 047 В Масленую неделю их пекут повара на СВО, создавая

Обед всегда по распорядку.

Обед всегда по распорядку

24.12.2025 Марина Щербакова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 424 Военный повар ежедневно, что бы ни случилось, встаёт к плите,

Экипаж машины полевой.

Экипаж машины полевой

21.10.2025 Марина Щербакова Профессионалы

Просмотров: 365 В Международный день повара, 20 октября, кулинары морской пехоты

Успех кулинарной атаки.

Успех кулинарной атаки

09.09.2025 Марина Щербакова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 363 В отдельной мотострелковой бригаде 25-й общевойсковой армии подвели итоги конкурса

Повар с боевым опытом.

Повар с боевым опытом

24.07.2025 Марина Щербакова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 462 До службы на полевой кухне рядовой Владимир с позывным «Тефтель»

Пища наша не только щи и каша

16.07.2025 Марина Щербакова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 276 Ароматы свежеприготовленной еды и свежевыпеченного хлеба разносятся по территории

– Потом привык, наладил работу, – продолжает «Рафит». – Готовлю на батальон завтрак, обед, ужин. Есть повара, которые помогают. В мирной жизни военнослужащий к плите не подходил, но армейская служба напомнила о навыках, приобретённых в юности. – Учли, что службу по призыву проходил поваром, вот и назначили, – скромно объясняет он. Сейчас его должность – создатель фронтовых кулинарных шедевров, как с тёплой иронией говорят сослуживцы. В его распоряжении четыре машины полевой кухни. – Обучение на них проходили с первых дней, – делится повар. Подъём в три ночи – и процесс начинается. – Запускаю печи, истопник с дровами помогает, я поджарку готовлю, мясо разделываю, – описывает он свой обычный день. Уже к пяти утра, когда военнослужащие собираются на полигон, их ждёт горячий завтрак. К полудню готов ужин, обед – к пяти вечера, точно к возвращению личного состава с полигона. Работа на кухне кипит безостановочно. Только к 20.00 наступает относительное затишье. – В конце рабочего дня наводим порядок: моем посуду, инвентарь возвращаем на места, проверяем электричество, оборудование, – рассказывает старший повар. – Подготавливаем кухню к следующему дню, набираем воду. Только после этого уходим отдыхать. – Раскладка приходит на неделю, по ней мы и работаем, – объясняет он. – Сколько и каких продуктов заложить – всё расписано. Ежедневно кухня получает суточную норму продуктов от командира взвода продовольственного обеспечения, который занимается их получением со склада и распределением. За качество поставок «Рафит» не волнуется. – Проблем с продуктами нет, – говорит он с гордостью. – Если вложить душу, можно приготовить что угодно. Главное, чтобы все были сыты и довольны. Рацион солдата таков, чтобы обеспечить сытость и запас энергии. На завтрак отварное мясо, каша, чай, масло, хлеб, печенье, шпик и салаты. А обед – основа основ. – Первое блюдо – суп. Всегда разный: гороховый, рассольник, борщ, щи. Второе – обязательно каша с мясом. Третье – соки натуральные, – рассказывает старший повар. «Рафит» особо заботится о питьевом режиме стоящих на довольствии. – Стараюсь выдавать как можно чаще чай и соки, потому что сейчас пора жары. Парни на полигоне, им требуется больше жидкости, – подчёркивает он. Вместе с супом и кашей идут салаты, хлеб, печенье, вафли. Ужин – гарнир с мясом. Особое место в меню старший повар уделяет горячему. – Крайне важная часть рациона – это суп, – говорит он, помешивая ароматное варево в огромном котле. – Понимаете, одним сухим пайком всегда сыт не будешь. Конечно, он незаменим на переднем крае, когда просто нет возможности обеспечивать военнослужащих свежим и горячим питанием. На родине «Рафита» ждут жена и трое детей. Ирония судьбы: дома он к плите не подходит. – Когда приезжаю в отпуск, вообще не готовлю. Хватает на службе, – с улыбкой говорит он и добавляет, что в еде непривередлив. – Супругу это очень радует. Потому что чего-то конкретного никогда не прошу. Без громких слов и претензий на гурманство старший повар «Рафит» каждый день совершает свой подвиг. Его полевая кухня – не просто место приготовления пищи. Это островок тепла и заботы среди военных будней. Где вкусный суп, сваренный уже чуть ли не с закрытыми глазами, но с открытым сердцем, становится не просто едой, а воспоминанием о доме, напоминанием о мирной жизни и является той самой силой, что помогает солдатам идти вперёд. Его ложка такое же оружие победы. Группировка войск «Центр»

Полковой мастер кулинарных шедевров

10.06.2025 Настя Свиридова Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 399 История старшего повара, который окружает личный состав теплом и заботой.

Хлеб – всему голова.

Хлеб – всему голова

13.05.2025 Марина Щербакова Армия сегодня, Выбор редакции, Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 454 Это особенно хорошо понимают на передовой. Армейские караваи – важная

Вкусная основа успеха в бою.

Вкусная основа успеха в бою

10.01.2025 Марина Щербакова Профессионалы, Спецоперация

Просмотров: 731 Военный повар в зоне специальной военной операции рассказал, как

Разнообразное меню для наших воинов

Разнообразное меню для наших воинов

15.12.2023 Настя Свиридова Армия сегодня, Выбор редакции, Спецоперация

Просмотров: 1 357 Военные повара «Южной» группировки войск без перебоев обеспечивают трёхразовое

У военных поваров условных задач нет

У военных поваров условных задач нет

23.10.2023 Марина Щербакова Профессионалы

Просмотров: 682 В Международный день повара специалистам МТО, занимающимся организацией питания

Секреты армейского рациона

Секреты армейского рациона

20.10.2021 Настя Свиридова В местах дислокации

Просмотров: 1 901 Международный день повара отметили в подмосковном Наро-Фоминске. В минувший

Образцово выполняют воинский долг

04.08.2026 Настя Свиридова

Министр обороны Российской Федерации Андрей Белоусов поздравил командование и личный состав 128-й мотострелковой бригады и

Читать

Учение в Баренцевом море

04.08.2026 Настя Свиридова

На Северном флоте состоялось учение разнородных сил по уничтожению корабельных группировок условного противника в акватории Баренцева

Читать

Решительно громят врага

03.08.2026 Марина Щербакова

Министр обороны Российской Федерации Андрей Белоусов поздравил командование и личный состав 37-й отдельной гвардейской мотострелковой Будапештской

Читать